桃胶的正确炖法 桃胶的正确炖法和吃法
1、桃胶炖之前需要泡发,泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右,这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。
2、桃胶可以和牛奶搭配,在煮桃胶的时候,事先加热牛奶,然后将桃胶放入水中煮熟,之后将其放入加热后的牛奶中,这样桃胶牛奶就制作完成了。
3、桃胶还可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。将桃胶放入水中泡发好了以后,去掉杂质,然后加入雪梨、枸杞等材料,煮熟之后就可以捞出来吃了。
4、挑选桃胶也有技巧,一般来说,这种食物适合买没有固定形态的,因为假的桃胶才会形状比较统一,正常生长的桃胶形状都是没有规则的。
5、质量好的桃胶,其泡发率也会比较高,如果买到的桃胶泡发率较低的话,这样的桃胶有可能是假的,也有可能是质量比较差的。
6、买桃胶还可以看一看色泽。有些桃胶的色泽会比较深一点,也有的会比较浅一些,如果颜色一致,这样的桃胶也有可能是假的,因为自然生长的桃胶颜色不会完全一致。
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