芹菜腐竹煲汤可以吗 芹菜腐竹煲汤好不好
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1、芹菜腐竹做汤呢,比较知名的就是芹菜腐竹肉丝汤了,其实也不仅限于这道汤菜了,也可以添加香菇、胡萝卜等,做成不同口味的汤。
2、不过,菜也不能乱配。腐竹由黄豆制成,所以算豆类,也有一些食物搭配上的禁忌,主要有腐竹如果配葱会影响钙质的吸收,腐竹如果配蜂蜜,会有损听力及腹泻。另外,芹菜与河蟹、兔肉、菊花、黄瓜、蛤、鸡肉、牡蛎、甲鱼、醋、黄豆、螃蟹、蛤蜊等也不能搭配,这个在做芹菜腐竹的菜肴时也要注意。
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