芹菜和腐竹怎么炒好吃 芹菜和腐竹如何炒好吃
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1、材料:芹菜880、 腐竹35胡萝卜1根、盐依个人口味水1汤勺、蒜5瓣生抽1、鸡汁2g
2、芹菜炒腐竹的做法:准备食材,腐竹提前冷水泡发。芹菜去掉叶子,洗干净再切段。胡萝卜去皮切丝。泡发的腐竹切小段。
3、大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉。起油锅,加入蒜蓉炒出香味。再加入腐竹翻炒。加入芹菜翻炒均匀。再加入一小勺生抽提鲜,不要太多。再加入鸡汁。(高汤也可以)。再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。
4、按个人口味加入食用盐。最后加入一小勺纯净水,翻炒2分钟关火。盛出装盘,色彩搭配的一道家常菜。
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