怎样炖海鱼好吃又简单
美食3.3W
以下是一个简单的炖海鱼的方法:
材料:
1. 海鱼(比较适合炖的有鲈鱼、鲳鱼、鲮鱼等)
2. 姜片
3. 大葱段
4. 料酒
5. 生抽
6. 盐
7. 糖
8. 清水
步骤:
1. 将海鱼洗净,切块备用。
2. 锅中放少许油,烧热后放入姜片和大葱段爆香。
3. 将海鱼块放入锅中煎炸片刻,加入适量的料酒煸炒去腥。
4. 加入清水,足够淹没海鱼,盖上锅盖大火煮沸。
5. 调入适量的生抽、盐和糖,转小火炖煮约15-20分钟,直至海鱼熟透入味。
6. 尝一下味道,可以根据个人口味适量调整调料。
7. 关火,撒上葱花即可食用。
这样炖出来的海鱼肉质鲜嫩,口感鲜美,汤汁鲜香可口。希望对你有所帮助!
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