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还有哪些菜不能和虾一起吃

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还有哪些菜不能和虾一起吃

有以下一些菜肴不应与虾一起食用:

1. 豆腐:豆腐含有大量的亚硝酸盐,与虾中的亚硝酸盐相互作用会生成致癌物质亚硝胺,增加罹患胃癌的风险。

2. 甘草:甘草中的成分能与虾中的铜离子结合,产生剧毒的化合物,会引起中毒。

3. 柚子:柚子含有丰富的柚皮酮类物质,这些物质与虾肉中的物质相互作用,可能引起中毒。

4. 石榴:石榴中的某些成分与虾中的物质结合后会产生毒性,影响消化功能,可能引起腹泻和腹痛。

5. 蛋黄:虾与蛋黄同食会产生引起过敏的物质,容易导致食物中毒。

总之,当与虾一起食用时,应注意与上述食材的搭配,以免引发问题。

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