松蛾要泡多久 如何泡发松蛾
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1、松蛾用清水冲洗后,加温水泡发,泡一个小时左右,过程中揉揉干净换一次水。
2、山药削皮切滚刀块,再切少许葱段姜片。把松蛾捞出来,攥干水分,泡松蛾的水先别倒掉。
3、炒锅烧热,加一点油,因为是炖菜,油量只有比平时炒菜的一半。下葱姜爆出香味。加松蛾翻炒。
4、山药也下锅翻炒一下。加少许泡松蛾的水,然后加热水到没过菜。因为松蛾里会带一些泥沙,虽然之前已经洗过,但这里加水只用碗上层的就行。山药炖烂就可以出锅了。
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