银耳不能和什么一起吃
银耳不宜与以下食物一起食用:
1. 猪肉:银耳含有大量的银耳酸,与猪肉中的脂肪一起食用容易导致消化不良或腹泻。
2. 羊肉:羊肉性温热,与银耳的滋阴润肺作用相冲突,容易引发上火或口腔溃疡。
3. 柿子:银耳含有大量的铁离子,而柿子中的鞣酸会与铁离子结合,形成不容易被吸收的物质,影响人体对铁的吸收。
4. 鲫鱼:银耳中的银耳酸与鲫鱼中的脂肪相遇,会生成银耳酸酯,容易引起腹泻或腹痛。
5. 黄豆:银耳中的银耳酸与黄豆中的蛋白质一起食用,容易影响人体对蛋白质的吸收。
总之,银耳不宜与寒性食物、油腻食物或含有大量蛋白质的食物一起食用。
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