香菜粉条怎样做好吃又简单
香菜粉条是一道简单又美味的中式菜肴,它的特点是清爽可口,适合夏季食用。下面是制作香菜粉条的方法。
功效:
香菜粉条富含膳食纤维和维生素,对于促进胃肠蠕动、增加饱腹感,美容养颜等方面有一定的功效。
材料:
1. 干粉条
2. 香菜
3. 大蒜
4. 生姜
5. 植物油
6. 酱油
7. 盐
8. 白胡椒粉
做法步骤:
1. 将粉条放入开水中煮熟,然后用冷水冲洗并沥干备用。
2. 将香菜洗净后切碎,大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅加入适量植物油,放入蒜末和姜末炒香。
4. 放入炒香的大蒜和生姜中加入洗净的香菜翻炒均匀。
5. 将煮熟的粉条加入炒香的香菜和调料中,一起翻炒均匀。
6. 加入适量酱油,盐和白胡椒粉进行调味,再次翻炒均匀。
7. 炒好的香菜粉条装盘,可以撒上一些香菜作装饰。
注意事项:
1. 粉条煮熟后要及时用冷水冲洗,以免过度软烂。
2. 炒菜时要注意火候,避免过度炒糊。
3. 调味时可根据个人口味进行调整,可以增加或减少盐和胡椒粉的用量。
以上就是香菜粉条的制作方法,简单又美味,希望大家能够尝试一下。
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