豆腐可以怎么煮 豆腐做法大全
1、麻婆豆腐。(1)材料:嫩豆腐两块,豆瓣酱,盐,肉末,葱花,姜,酱油,料酒,花椒粉,鸡精,豆豉。(2)将豆腐提前在清水里浸泡一小时,再放进热水里焯一下水,切成块备用;(3)将少许肉末放盐,料酒,葱姜末,酱油腌制一会;(4)锅里放油烧至七成热,加肉末,加几勺豆瓣酱,再加豆豉和葱花,炒至变色,能够闻到香味后,加少许清水,将豆腐块加进去,煮至豆腐进味;(5)水快干时,加少许水淀粉勾芡,最后再加适量花椒粉,鸡精调味即可。
2、红烧豆腐。(1)材料:老豆腐,葱姜蒜,淀粉,料酒,胡椒粉,糖浆,酱油,鸡精。(2)将老豆腐放盐开水里焯一下水,切成小块;将姜切成丝,葱切成葱花,蒜切成末;(3)将料酒,酱油,鸡精,盐,胡椒粉,少许糖浆调成酱汁;(4)将锅里烧油至七成热,放入姜蒜炒香,倒进豆腐块翻炒一会,加上调好的酱汁煮一会,使豆腐进味;(5)最后出盘前加上少许水淀粉勾芡一下,撒上葱后,即可出盘。
3、凉拌皮蛋豆腐。(1)材料:皮蛋,豆腐,酱油,蚝油,蒜,红椒,醋,香油,盐。(2)将豆腐放在盐水中煮一会后,切成小块备用;将盐,酱油,香油,红椒,蒜末,蚝油,胡椒粉调成酱汁;将皮蛋剥壳后切成小块后,和豆腐块放在一起,淋上调好的酱汁,搅拌均匀即可。
4、香煎豆腐。(1)材料:葱花,豆腐,盐,酱油。(2)将豆腐放盐水里煮一会后切成5mm左右的片,锅里加油烧至七成热,将豆腐块放进去,煎至两面金黄,撒上适量盐,酱油,葱花,翻拌均匀,就可以出锅了。
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制作美味的美食简单又好吃
如何制作美味的美食功效:提供美味可口的食物,满足食欲,增加营养。材料:-500克鸡胸肉-2个鸡蛋-50克面粉-适量淀粉-适量盐、胡椒粉和蒜粉-食用油(煎炸用)做法步骤:1.将鸡胸肉切成均匀的小块,然后用刀背轻轻拍打一下,使其更加嫩滑。2.在一个碗中,打入鸡蛋并搅拌均匀,然后加入...
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左旋肉碱不能和什么一起吃
左旋肉碱不得与以下物质一起食用:1.抗酸药物:左旋肉碱可能会降低抗酸药物的疗效,因此不宜与抗酸药物(如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等)同服。2.甲状腺药物:左旋肉碱可能会干扰甲状腺药物的吸收和代谢,因此不宜与甲状腺激素一起使用。3.钙补充剂:左旋肉碱可能会干扰钙的...
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鸡腿解冻冷藏要多久才能吃
解冻时间会受到鸡腿的大小和冷冻程度的影响。一般情况下,鸡腿需要在冰箱中解冻,每500克鸡腿需要大约5小时。如果时间比较紧急,也可以使用冷水解冻的方法,将鸡腿放在密封袋中,放入清凉的水中,不断更换水,每30分钟更换一次水,大约需要1-2小时。请注意,不要使用室温下解冻...
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怎样做雪花牛肉炖土豆好吃
要做出美味的雪花牛肉炖土豆,可以参考以下做法:材料:-500克雪花牛肉-3个中型土豆-1个洋葱-2个大蒜瓣-适量盐和胡椒粉-适量生抽和料酒-适量清水-适量食用油-适量葱花和香菜(可选)步骤:1.雪花牛肉切成片状,洗净后放入一个容器中,加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,...