新鲜香菇如何长久保存 新鲜香菇长久保存的方法
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1、冷藏:不要洗,不去根,放入保鲜盒,放冰箱冷藏室中下层避强光冷藏,2-4度,因购买的香菇新鲜程度不同,大约可以保存3-10天左右。
2、冷冻:新鲜香菇剪掉根,泡水里十分钟,再冲洗干净,锅内放水,给香菇焯水,捞出后控水晾凉后放入保鲜袋冷冻。冷冻可以保存几个月不坏,也要尽快食用。
3、干香菇:新鲜香菇用线串成串,放在阳光充足通风处晾晒。晾干后必须干燥储存,装袋放入干燥剂,以防返潮。
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