保存新鲜的香菇的方法 怎么保存新鲜的香菇
1、冷冻保存
新鲜的香菇可以冷冻保存,具体的做法是:把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,然后用纸巾把表面的水珠给吸走,再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中,密封放入冰箱内冷冻,这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了,食用的时候,取出化开以后再烹饪。
2、脱水以后保存
由于新鲜的香菇保存时间较短,这都是因为它里面所含的水分太多了,因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了;但是新鲜的香菇脱水,不可以直接放在太阳底下暴晒,应该把香菇放在阴凉通风的地方,自然的风干,然后在保存,这样可以避免香菇中营养成分的流失。这样就成了干香菇了,保存的时间会比较久一点。
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