粉蒸肉做法简单又好吃
功效:粉蒸肉是一道传统的粤菜,肉质鲜嫩,口感滑嫩,味道鲜美。它富含蛋白质、维生素B、锌和铁等营养物质,具有补虚强身、滋补益气、增强免疫力的功效。
材料:
1. 猪肉五花肉或者瘦肉500克
2. 干贝适量
3. 食用红曲米适量(可选,可增加颜色)
4. 料酒适量
5. 姜片适量
6. 蒸鱼豉油适量
7. 酱油适量
8. 白胡椒粉适量
9. 花椒粉适量
10. 食盐适量
11. 温水适量
做法步骤:
1. 将猪肉洗净,切成长条状,备用。
2. 将干贝用温水泡软备用。
3. 在猪肉上撒上适量的料酒,拍匀,使其入味。
4. 在蒸盘中放入干贝,然后将猪肉放在干贝上面,再撒上姜片,用蒸锅蒸熟。
5. 蒸的同时,可以准备粉蒸肉的调料。将适量的蒸鱼豉油、酱油、白胡椒粉、花椒粉和食盐放入碗中调匀。
6. 当猪肉蒸熟后,将蒸盘中的汤汁倒入调料碗中,调匀后将其淋在蒸好的猪肉上即可。
7. 可选步骤:如果想增加颜色,可以使用食用红曲米,在蒸之前将红曲米放在猪肉上,蒸熟后淋上调料即可。
注意事项:
1. 猪肉选用五花肉或者瘦肉均可,但五花肉的油脂更多,肥瘦相间更加美味。
2. 蒸的时间不宜过长,以免猪肉变老口感变差。
3. 调料的比例可以根据个人口味进行适量调整,但要注意食盐的用量,以免太咸。
以上就是粉蒸肉的简单又好吃的做法,希望大家可以尝试制作,享受美味的同时受益于它的营养价值。
-
桑葚苹果一起煮好吗
桑葚和苹果可以一起煮,但需要根据所需的食谱和烹饪方法进行适当的调整。通常情况下,桑葚和苹果可以一起煮制果酱、果汁或果脯。煮制果酱时,可以将桑葚和苹果一起切碎煮熟,并加入适量的糖分和酸味调节剂,然后再进行瓶装。煮制果汁时,可以将桑葚和苹果一起榨汁或煮熟搅...
-
海鲜怎样拼盘好吃又简单
拼盘是一道美味又精致的海鲜料理,不仅美味可口,还富含丰富的营养。它能提供高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等,有助于增强免疫力、改善血液循环等功效。下面将介绍一种简单又好吃的海鲜拼盘的制作方法。材料:1.鲜虾:12只2.扇贝:6个3.螃蟹腿:2只4.鱼片:200克5.青...
-
怎样知道鸡肉炖熟了吗
要确定鸡肉是否炖熟了,可以按照以下几种方法进行检查:1.使用温度计:将温度计插入鸡肉最厚的部位,确保温度达到安全食用温度。一般来说,鸡肉应该达到165°F(74°C)以上才算炖熟。2.切开鸡肉:用刀切开鸡肉,如果肉质均匀且鸡肉汁清晰流出,说明鸡肉已经炖熟。3.用筷子或叉子...
-
炖猪蹄汤需要炖多久呢
炖猪蹄汤通常需要炖2至3个小时才能达到最佳口感和营养。炖的时间越长,猪蹄的肉质会更加酥烂,汤汁也会更加浓郁。但是炖久了也会导致猪蹄煮烂过度,所以可以根据个人口感和喜好来决定具体的炖煮时间。...