猪肉怎样炖肉好吃又简单
功效:猪肉是一种非常营养丰富的肉类食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。炖猪肉可以增加人体的营养摄入,促进食欲,提高免疫力。
材料:
1. 猪肉块:500克
2. 姜块:3片
3. 大葱段:2根
4. 料酒:适量
5. 食盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 水:适量
8. 葱花:适量(用于装饰)
做法步骤:
1. 将猪肉块洗净,切成适口大小的块状。
2. 热锅加热,倒入少量食用油,将猪肉块煎至两面金黄。
3. 加入姜块和大葱段,煸炒出香味。
4. 倒入适量的料酒,煮约1分钟以去腥味。
5. 加入足够的水,水量要盖过猪肉块。调入适量的食盐和白胡椒粉。
6. 将火调小,盖上锅盖,慢慢炖煮至猪肉变得软烂,约需要1个小时。
7. 炖煮完成后,撒上葱花进行装饰。
注意事项:
1. 猪肉炖煮的时间根据猪肉的品质和大小而定,可以用筷子插入猪肉块来判断,如果能轻易刺入,表示煮熟了。
2. 煮猪肉的水要足够,以免煮煮出来的猪肉干涩。
3. 可根据个人口味调整食盐和胡椒粉的用量。
这是一种简单又美味的炖猪肉做法,只需几个简单的材料和简单的烹饪步骤,就能炖出鲜嫩可口的猪肉。无论是作为一道主菜,还是作为一道下饭菜,都非常合适。快来试试吧!
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