如何鉴别食用油的质量 怎样鉴别食用油的质量优劣呢
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1、从食用油的外形开始检查,因为那是最直观的,首先检查食用油的条形码是否完整,是否有改动的迹象。然后检查使用油的标识是否齐全,包括生产日期,生产商,净含量,质量等级等等。
2、观察食用油的颜色,正常的食用油颜色应当是黄色。一般来说,颜色越浅说明质量等级越高。
3、观察食用油的透明度,纯净的食用油是透明的,越浑浊的食用油说明质量越差。
4、观察食用油中有无沉淀物、有无分层状况、油中是否有白色,若有说明油中含有水分,有水分的油容易变质。
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