猪脚炖黄豆的糖什么时候放 猪脚炖黄豆的烹饪方法
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1、猪脚炖黄豆的糖在猪蹄煮开后放。
2、用料:猪脚500g、黄豆50g、白糖1小把、料酒1勺、老抽1勺、姜 1块、盐 、植物油适量
3、做法:猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗。锅里放一点油,加入一些白糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下。加入料酒、老抽继续翻炒。把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
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