简单制作番茄易保存 易保存的番茄做法
2、番茄洗净,祛除叶子和老的部分;柠檬洗净;准备好白砂糖。
3、准备一个不锈钢锅,或者砂锅也可以,不要用铁锅;铲子最好是木的。
4、准备一锅热水,最好是60度的热水,然后把番茄放进热水里焖2分钟。
5、2分钟后,番茄自动脱皮。
6、取出番茄,晾凉番茄,剥去番茄皮。
7、再将番茄切成大块的番茄,番茄内的绿籽要去除掉,以免影响口感。
8、再将切好的大块番茄放进榨汁机内,炸成酱汁。
9、将炸好的酱汁盛回入锅内,大火煮开。
10、将柠檬切块。
11、在煮好的番茄酱汁内,挤入柠檬汁,并加入适量白砂糖。
12、继续煮四,五分钟,即可;边煮边搅拌。
13、准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶用60度的温开水消消毒,洗净之后,用纸巾完全擦干。
14、将制作好的番茄酱盛入瓶内,放冰箱冷藏,即可。
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