怎么炸榴莲片好吃又简单
功效:榴莲是一种热带水果,除了香甜可口外,它还富含维生素C、维生素B和矿物质。榴莲片的制作能够保留榴莲的营养成分,帮助增加免疫力和改善消化系统。
材料:
1. 新鲜榴莲果肉:选择成熟的榴莲,约600克
2. 牛油:适量
3. 细砂糖:适量
做法步骤:
1. 将榴莲果肉去皮,剥出果肉,并去除籽。将果肉切成薄片,厚度约为3-5毫米。切割时可以根据个人口味调整切片的大小。
2. 将平底锅加热,加入适量的牛油,待牛油融化后,将榴莲片放入锅中煎炸。中小火煎炸约2分钟至榴莲片变脆,煎炸过程中要不断翻转榴莲片,确保均匀受热。
3. 煎炸至榴莲片呈现金黄色时,撒上适量的细砂糖,然后再翻转一遍,使细砂糖均匀附着在榴莲片上。
4. 继续煎炸榴莲片,直到砂糖熔化并形成薄薄的糖壳。此时榴莲片已经炸制完成,需立即取出放在吸油纸上,让其沥干多余的油脂。
注意事项:
1. 在选择榴莲时,要选择完全成熟的果肉,这样口感更好。
2. 煎炸榴莲片的过程需要不断翻动,以确保每片榴莲均匀受热,避免煎糊。
3. 糖的使用量可以根据个人口味来调整,喜欢甜味重的可以多放一些,喜欢清淡的可以少放一些。
4. 炸制好的榴莲片要立即捞出,放在吸油纸上沥干多余的油脂,这样可以让榴莲片更脆。
现在,你可以享受美味又简单的榴莲片啦!它是一种酥脆、香甜的零食,适合下午茶或休闲时光享用。享受榴莲的美味,同时也摄取到维生素和矿物质的营养。
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