白萝卜怎么炖才好吃 炖白萝卜的烹饪方法
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1、材料:白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。
2、排骨清洗干净。
3、白萝卜清洗干净去皮,切块。
4、把清洗干净的排骨放入砂锅里,放生姜片加水倒入料酒,不盖锅盖大火烧开(砂锅上方放一个木铲,防止汤烧开会溢出来),捞去浮沫。
5、然后在木铲上方盖上锅盖,中小火炖60分钟,取下锅盖。
6、放入切好的萝卜块,中火再炖7分钟。
7、撒枸杞起锅,一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
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