馍馍怎么做好吃
馍馍是一种传统的中国面食,制作过程比较简单,下面是一种制作馍馍的简单方法,希望对你有帮助:
所需材料:
- 面粉:约500克
- 干酵母或者酵母粉:适量
- 温水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备面团:将面粉倒入大碗中,加入适量的盐和酵母,用温水慢慢加入,并不断搅拌,直到面粉完全吸收水分变成光滑的面团。
2. 揉面:把揉好的面团放在桌上或者案板上,用手掌压下去,然后推开,再合上,循环揉搓至面团表面光滑,有弹性为止。
3. 发酵:将揉好的面团放在碗中盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,待面团发酵至原来的两倍大小时(大约需要1-2小时),即可下锅。
4. 打馍:将发酵好的面团放在案板上,用手按压出空气,然后把面团擀成中等大小的圆形薄饼。
5. 烙馍:烧热平底锅,加入适量的油,将面饼放入锅中,煎至两面金黄,中间鼓起即可。
6. 出锅:将烙好的馍馍放在烤架上,用火烧烤或者烤箱烤制约5分钟,使馍馍更加酥脆。
制作出来的馍馍可以根据个人口味配搭其他食材,如油条、牛肉、蔬菜等,热乎乎的馍馍非常美味可口。
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