炸猪肉怎么做好吃又香 炸猪肉怎么做好吃
1、食材:猪肉450g、胡萝卜1个、香葱3根、蚝油1勺、鸡粉,五香粉各5g、生粉1勺。2、先把猪肉和胡萝卜用机器打碎,把香葱去根洗干净,放进碗里。
3、放蚝油,生粉,鸡粉,五香粉,盐,搅拌均匀后腌十分钟,做成馅。
4、时间到了,开妈做肉丸子吧,手洗干净,抓差不多分量的肉馅做成一个个大小差不多的丸子,做的时候可以让肉丸子在二个手上左右摔打,然后炸的时候就不会烂了。5、开始炸丸子了,锅烧五成热放一小碗花生油,油有点温度了就把肉丸子放下去煎炸。
6、一面炸好后,再翻过来炸另一面,二面炸好后就捞出来控油。
7、洗几篇生菜叶子摆在碗底,然后再把沥干油的肉丸子摆上去。这次用来做下酒菜就剩没调酱料了,你也可以用酱油蒜末等调一碗酱料醮着吃。
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