海带时间久了发黄能吃吗 海带时间久了发黄可以吃吗
1、最好不吃,另外食用海带时要注意:不要把海带当主食。海带不宜长时间作为主食,因此会摄取过量碘也会对身体健康造成影响。而海带中含有一定量的砷,摄取过多则会导致中毒。所以,食用海带前,应先用水冲洗,使砷在水中溶解。
2、海带不宜浸泡太久。海带在食用前不要把海带浸泡太久,因为浸泡时间太长,海带中的营养素,如水溶性维生素、无机盐等,会溶解在水中,使海带的营养价值大大降低。
3、如海带用水浸泡后煮烂一样没有弹性,表明已经变质了不能再食用。中医认为,海带是寒性的,脾胃虚寒的人不能吃。
4、喝完海带后不要立刻喝茶、吃水果。海带吃完后不能立即喝茶,也不能立即吃酸涩的水果,因为海带中含有大量的铁,上述两种食物都会阻碍铁的吸收。
5、海带应慎用特殊人群。甲亢患者切勿食用海带,因为海带内含大量碘,若食用可加重病情,且孕妇及乳母不宜多吃海带。因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿,导致甲状腺功能紊乱。
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