怎样做蚕豆鱼好吃又简单
功效:
蚕豆鱼是一道美味又营养丰富的菜肴。蚕豆富含植物蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,能够提供身体所需的养分。同时,鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强免疫力、改善血液循环和促进大脑发育。
材料:
1. 新鲜蚕豆500克
2. 鱼肉500克(可选择白鱼、鲈鱼等)
3. 姜片3片
4. 蒜瓣3瓣
5. 料酒1勺
6. 酱油2勺
7. 盐适量
8. 生抽1勺
9. 植物油适量
做法步骤:
1. 将蚕豆剥去外壳,清洗干净备用。鱼肉切成块状,腌制入味备用。
2. 热锅加入适量植物油,放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入蚕豆翻炒均匀,然后加入适量水,焖煮10分钟至豆熟透。过滤出豆汤备用。
4. 另起锅,倒入少许植物油,放入腌制好的鱼肉块,煎至两面金黄。
5. 将煎好的鱼肉从锅中取出,再倒入豆汤,加入料酒、酱油和盐,煮至滚开。
6. 把炖好的豆汤倒入煎好的鱼肉上,再撒上一些蒜末和葱花,浇上生抽,即可出锅。
注意事项:
1. 新鲜蚕豆要剥去外壳,以免影响口感。
2. 炖煮时要控制好水量,以确保豆汤的浓稠度和口感。
3. 切记翻炒时火候不要太大,以免炒糊豆和鱼肉。
4. 调味时可根据个人口味适量加盐和调料。
以上就是做蚕豆鱼的简单又好吃的做法。希望大家能够尝试并享受这道美味佳肴带来的滋味和营养。
-
豆浆不能一起吃吗
豆浆可以和很多食物一起搭配食用,例如面包、糕点、饼干等。对于个别人来说,豆浆可能会与某些食物一起食用产生不适,如与某些药物、某些饮品或者某些特定的食物一起食用。因此,在搭配食用时需要根据个人情况来决定。建议根据个人体质、饮食习惯和医嘱来选择合适的搭...
-
芦荟苗能不能连皮一起吃
芦荟苗的皮是可以连着一起吃的。芦荟的皮富含纤维素和其他营养物质,它可以增加饱腹感并促进消化。除了皮外,芦荟的内部凝胶也是富含营养的,含有多种维生素、矿物质和氨基酸。不过,芦荟的皮可能会有一些苦味,有些人可能会不太喜欢。如果你不喜欢苦味,可以削去芦荟的皮...
-
鸡蛋能和冰糖一起吃不能
鸡蛋和冰糖可以一起食用。一种常见的做法是将鸡蛋煮熟后,将冰糖加入热水中煮溶,然后将煮好的鸡蛋放入冰糖水中浸泡一段时间,使其入味。此外,鸡蛋也可以用冰糖蒸制或加入到甜品中一起食用。总之,鸡蛋和冰糖搭配在一起可以制作出各种不同的美味食物。...
-
在家怎么焖饭好吃又简单
在家怎么焖饭好吃又简单功效:焖饭是一道口感软糯、香气四溢的经典家常菜,营养丰富,易于消化吸收。它不仅满足了人体的能量需求,还含有多种维生素和矿物质,对身体的健康有很好的促进作用。材料:1.大米-2杯2.蔬菜(例如胡萝卜,豌豆,玉米)-适量3.鸡肉/牛肉/虾仁(可选)-适量4....