可乐鸡腿怎么做好吃又简单的做法
【功效】可乐鸡腿是一道美味的家常菜,鸡肉富含蛋白质,搭配可乐烹制,可增添甜味,使鸡肉更加嫩滑,同时还能增添食欲。这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,适合全家人享用。
【材料】
- 鸡腿 4只
- 可乐 1听
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 植物油 适量
【做法步骤】
1. 将鸡腿清洗干净,用刀在鸡腿两面划几刀,这样能使鸡肉更入味。
2. 取一个容器,加入生抽、料酒、姜片、蒜瓣,拌匀后将鸡腿放入腌制,腌制时间最好在30分钟以上,使鸡肉吸收调料的味道。
3. 将腌制好的鸡腿放入锅中,倒入一听可乐,加入适量盐和白胡椒粉,盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮20分钟左右,待鸡肉煮熟煮烂。
4. 煮好的鸡腿捞出,放入碗中,将煮鸡腿的汤汁过滤掉。
5. 在鸡腿上均匀地刷上一层蚝油,增添鲜美的味道。
6. 将适量玉米淀粉撒在鸡腿上,用手轻轻按压,使淀粉粘附鸡腿表面。
7. 取一平底锅,烧热植物油,将鸡腿放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
8. 将煎好的可乐鸡腿盛出,切块后即可享用。
【注意事项】
1. 腌制的时间越长,鸡肉更加入味。
2. 在煮鸡腿的过程中,可以适当加入一些姜片和蒜瓣,这样能去腥增香。
3. 煎鸡腿时需要用中小火,以免外皮烤焦,内部未熟。
尝试一下这个简单又美味的可乐鸡腿吧!无论是作为正餐搭配米饭,还是作为下午茶的小点心,都能给你带来满满的幸福感。努力动手做一道美食,享受烹饪的乐趣吧!
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