重庆白菜怎么炒好吃又简单
功效:重庆白菜炒好吃又简单,不仅可以满足口腹之欲,还能提供丰富的营养。白菜富含维生素C、钙、铁等多种营养元素,对增强免疫力、促进消化和补充营养十分有效。
材料:
1. 新鲜的重庆白菜一棵;
2. 生姜一块;
3. 大蒜适量;
4. 食用油适量;
5. 食盐适量;
6. 生抽适量。
做法步骤:
1. 将白菜一棵洗净,切成均匀大小的块状,备用;
2. 将生姜切成丝状,大蒜剁碎备用;
3. 炒锅加热,倒入适量的食用油,油热后放入生姜丝和大蒜碎煸炒出香味;
4. 将切好的白菜放入锅中快速翻炒,炒至断生即可;
5. 加入适量的食盐和生抽,继续翻炒均匀;
6. 炒至白菜变软烂,汤汁收干即可出锅。
注意事项:
1. 切白菜时要尽量保持均匀的大小,以免炒制时熟度不一;
2. 炒菜时火候要适中,避免过高温度造成菜叶过熟;
3. 炒制过程中需不断翻炒,以保持菜叶的鲜嫩口感;
4. 可根据个人口味调整调料的用量。
以上是简单又好吃的重庆白菜的制作方法,希望能给大家带来美味的享受。快去尝试一下吧!
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