炖鸡小火需要炖多久才能熟

炖鸡小火需要炖约1.5小时左右才能熟透。但是炖鸡的时间也会受到鸡的大小、鸡块的厚度和鸡的品种等因素的影响，所以具体炖鸡的时间还需要根据具体情况进行调整。炖鸡时可以用牙签插入鸡肉最厚的部分，如果牙签可以轻松插入并且没有血迹，那么鸡就已经熟透了。最好在炖鸡前提前将鸡块煮沸一次，这有助于去除鸡肉中的杂质，提高口感和风味。