拉皮需要炖多久

烹饪拉皮的时间取决于所使用的肉块大小和炖煮的方法。一般来说，需要将拉皮放入煮沸的水中煮沸，然后转至中小火持续炖煮2至3小时，直到肉变得酥软。可以根据个人口味和食材的状态进行调整。最好使用压力锅来炖煮，可以显著减少烹饪时间。