萝卜中间变蓝还能吃吗 萝卜心变蓝适合继续食用吗
1、萝卜中间变蓝不能吃,导致萝卜中间发蓝色的原因较多,通常难以分辨,为了避免可能发生的不良反应,不建议吃这种萝卜。
2、萝卜中间发蓝色可能是萝卜中的花青素导致,也可能是因为萝卜水分丧失、低温存储等原因造成,还有可能是添加防腐剂的结果,若是添加防腐剂造成的,则可能会对人体造成一定的不良影响,比如影响儿童生长发育、损伤胃肠道等。
3、如果除了萝卜中间发蓝色外,萝卜皮还发黑、发干或者是有异味等,则说明萝卜已经变质,这种萝卜则不能吃,以免出现食物中毒,导致恶心、腹泻、腹痛等不适反应。为了避免萝卜变质,可以将没有吃完的萝卜用保鲜袋密封后放在冰箱保存,但仍然建议购买新鲜萝卜。在吃之前也需要注意将萝卜清洗干净,防止因为摄入灰尘、细菌而出现腹痛、腹泻等表现。
4、另外,中医认为萝卜性寒,因此不建议脾胃虚弱等人群食用,以免加重腹泻等症状。
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