胡萝卜心发白还能吃吗 胡萝卜心变白能吃吗
1、胡萝卜心变白了,实际上是可以吃的。而且对于胡萝卜来说,这样的蔬菜大家在吃的时候会存在一定的问题,首先来说我们吃胡萝卜的时候要注意事项,如果说胡萝卜出现了胡萝卜心变白的问题,那么这时候大家也不需要担心。胡萝卜的颜色不同,是因为里面含有大量的对人体有益的胡萝卜素,所以正常情况应该是红色或者黄色的,如果变白了应该是营养降低,胡萝卜素大量减少,所以最好不吃,买的时候选择红色的,这样的胡萝卜比较好,但是如果是变白的,我们也是可以继续去吃的。
2、所以说大家在吃胡萝卜的时候要注意,我们需要学会保存好胡萝卜才行,这样可以避免胡萝卜心变白的问题产生,首先我们应该去选地势较高,地下水位低、保水力强的地段,挖沟,覆一薄层湿土(或沙),如此埋覆7~8层,最上面覆土约20厘米,一般不用浇水,视天气情况分次覆土或用秸秆覆盖,以防冻害,可贮至下年3~4月,这是保存胡萝卜的一个好方法,可以非常长久的去保存胡萝卜,同时大家还可以在管理上重视,在前期注意通风散热,防止热伤,后期增加覆盖,减少通风,保温防冻,可贮至下年3~4月,这也是保存胡萝卜的一个好方法。
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