怎样制作地瓜面条好吃 如何制作地瓜面条好吃
1、红薯面条的做法:白面粉150g、红薯面100g;青瓜片适量、辣椒圈适量、蒜泥适量、生抽少许、盐少许、芝麻酱少许、醋少许、香油少许。
2、步骤:白面粉150克,用75克温水揉成面团;红薯面100克,用60克温水揉成面团;将白面团压扁包入红薯面团,按压后开始擀面团,撒点面粉防粘;擀成面皮后对折,切成面条,用保鲜膜盖好备用;菠菜放开水锅里烫一会儿,盛出备用:一勺芝麻酱,将蒜捣成泥,和芝麻酱拌在一起,加少许温水;蒜汁里放入盐,生抽,醋,香油,喜欢吃辣的可以放点辣椒油;开始煮面,煮熟就可以盛出来,喜欢吃凉的可以过下水;依次放入青瓜圈,蒜汁,香菜,拌匀即可。
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