豆腐鸡蛋做法简单又好吃
豆腐鸡蛋做法简单又好吃
功效:
豆腐鸡蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜,既祛寒又养颜。豆腐富含优质蛋白质和多种维生素,有利于改善皮肤质量、提高免疫力。鸡蛋富含优质蛋白质和多种必需氨基酸,能够提供身体所需的营养物质。
材料:
1. 嫩豆腐 300克
2. 鸡蛋 2个
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
做法步骤:
1. 将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的豆腐块,用中小火煎至两面金黄。
4. 倒入鸡蛋液,轻轻翻炒均匀。
5. 加入适量盐和酱油,再加入一些料酒提味。
6. 继续翻炒几分钟,使鸡蛋和豆腐充分融合。
7. 炒好后,装盘即可。
注意事项:
1. 炒豆腐时要用中小火,否则容易糊底。
2. 加入葱姜蒜可以提升菜肴的香气。
3. 适量盐的加入可以根据个人口味调整。
4. 料酒能够去腥提味,但不喜欢喝酒的人可以省略。
豆腐鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜,不仅能够满足口腹之欲,还能够为身体提供丰富的营养。无论是做早餐、午餐还是晚餐,都是十分合适的选择。快来动手试试吧!
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