马蹄与什么搭配好吃又简单

马蹄与莴苣搭配好吃又简单

功效：
马蹄含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、补脾益胃的功效。莴苣富含纤维素和维生素C，有利于消化和增强免疫力。这个搭配可助于清热解毒、消食健胃。

材料：
- 3个马蹄
- 2根莴苣
- 适量食盐
- 适量食用油
- 适量生姜

做法步骤：
1. 将马蹄剥去外皮，洗净后切成薄片。将生姜拍松备用。
2. 莴苣洗净后切成段状。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入莴苣段和姜片翻炒片刻。
4. 接着加入马蹄薄片继续翻炒，炒至马蹄变软并散发出香味。
5. 最后，加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。
6. 出锅前尝一尝调味是否合适，可根据个人口味再适量添加盐。
7. 上桌即可享用。

注意事项：
1. 烹饪时间不宜过长，以保持食材的口感和营养。
2. 可根据个人口味适量增减食盐的用量。
3. 炒菜时用中小火，以免食材糊锅或散发出焦糊味。
4. 马蹄和莴苣都属于凉性食材，体质虚寒的人最好少食用或慎重选择。

这道马蹄与莴苣的搭配菜，简单易做，又十分美味。马蹄的清热解毒功效与莴苣的消食健胃效果相得益彰，不仅可增加口感的层次感，也有助于增加营养的摄取。不妨在忙碌的生活中，为自己和家人做一道营养又美味的马蹄莴苣菜品吧！