怎样炖出黄色鸡肉粒
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要炖出黄色鸡肉粒,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:新鲜的鸡肉,葱姜蒜,料酒,生抽,盐,胡椒粉,鸡精,食用油等。
2. 鸡肉切成小块或者粒状备用。
3. 将鸡肉块用盐、胡椒粉、料酒腌制一段时间。
4. 锅中热油,将葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的水或者高汤,盖盖炖煮。
7. 待鸡肉变软烂时,调味鸡精,根据个人口味添加适量的胡椒粉,调味盐。
8. 炖至汤汁收干,鸡肉块均匀上色,即可出锅。
这样炖出来的黄色鸡肉粒鲜嫩可口,色香味俱全。可以搭配米饭或者面条一起享用。
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