鸡壳怎么做好吃 鲜美下饭炒鸡壳家常做法
1、用料:鸡壳1个、木耳十朵左右,可随意,看个人喜好、香干(切丁)3块、料酒,葱,姜,蒜,生抽,老抽,白糖。
2、热锅润油,倒入油,放入盐少许,可以防止炒肉是爆,将姜,蒜放入煸香,然后将切好的鸡壳块放入锅内翻炒,三分钟左右,直到鸡块颜色变黄,没了血丝,加入黄酒,多倒一点,既可以去腥,又可以使肉更加鲜嫩。
3、放入切好的香干丁和黑木耳,一起翻炒倒入生抽,老抽,白糖,如果锅内水多的话,倒入少许水,差不多没过鸡块,转小火炖十分钟左右,这样可以更加入味,当然要看好锅内的水分,千万不要烧干,然后转大火收汁,放味精,撒上葱花,就完成啦,真的很美味哦
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