醋泡酸萝卜怎么泡脆而好吃 醋泡酸萝卜如何泡脆而好吃
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1、食材:白萝卜3个,生姜5片,朝天椒15个,白醋6勺,白糖3勺,清水500毫升。
2、腌罐洗干净沥干水份,把食材备好。
3、白萝卜去皮切条,放盐用手抓均匀。
4、铺上盐的白萝卜腌25分钟,辣椒切痕好入味。
5、切好姜,锅里放清水加白糖煮。
6、煮开后倒白醋,用筷子搅一搅待凉。
7、25分钟后把萝卜用手挤干水份,放在盘子中。
8、装进密封腌罐,放入姜和辣椒,把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物。
9、盖口旁边糟加点水好吸住盖子密封,盖上密封就好。
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