大白菜怎么做好吃又简单
大白菜怎么做好吃又简单
功效:
大白菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素等营养物质。它具有清热解毒、降血压、利尿、防癌抗癌等功效,经常食用有助于增强免疫力,预防疾病。
材料:
- 1颗大白菜
- 适量的盐
- 适量的食用油
- 适量的调味料(可根据个人口味选择,如酱油、醋、蒜末等)
做法步骤:
1. 将大白菜洗净,切成块状或手撕成适当大小的片状。
2. 将切好的大白菜放入大碗中,撒上适量的盐,用手搅拌均匀,搓揉几分钟,使大白菜更脆。
3. 然后将大白菜放入水中浸泡10-15分钟,用清水冲洗干净,再放入漏网中沥水备用。
4. 热锅加入适量的食用油,待油热后放入大白菜翻炒,炒至大白菜变软,颜色变亮即可。
5. 完成后,根据个人口味加入适量的调味料,如酱油、醋、蒜末,翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
1. 切好的大白菜处理后必须要冲洗干净,以免带有杂质影响口感。
2. 炒制时火候要掌握好,避免大白菜炒老变色,影响口感。
3. 调味料的使用要适量,避免过于咸腻或太香。
以上是制作美味大白菜的简单做法。希望你能尝试一下,享受美味又健康的大白菜菜品。
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