葛根怎么煮才好吃又简单
葛根的功效:
葛根富含葛根素、异黄酮等活性成分,具有降血脂、降血压、抗衰老、抗氧化等多种功效,同时还有助于改善皮肤问题、促进消化等作用。因此,添加葛根食用有助于提高身体健康。
材料:
1. 葛根:适量
2. 红枣:适量
3. 冰糖:适量
4. 水:适量
做法步骤:
1. 将葛根洗净后,用刀切成约1-2公分的薄片。
2. 取一锅,加入适量清水,放入葛根片和红枣。
3. 开火煮沸后,转小火煮约30分钟,直到葛根变软。
4. 加入适量冰糖,继续煮约10分钟至冰糖完全溶解。
5. 关火后,待温度适中后即可食用。
注意事项:
1. 葛根在购买时应选择无损伤的块根,避免使用长时间保存的葛根。
2. 煮葛根时注意火候,以保持葛根的嫩滑口感。
3. 食用过多可能导致腹泻,因此应适量食用。
4. 孕妇和婴幼儿应避免食用葛根。
通过以上简单的做法,你可以享受到可口的葛根煮品,并获得许多健康功效。记得合理控制葛根的食用量,并在购买时选择新鲜的葛根,这样才能最大程度地发挥其营养价值。
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