晒干的包菜怎样保存不变色 圆白菜晒干后如何保存
1、圆白菜晒干后放入保鲜盒或密封罐,隔绝空气放阴凉处存放即可,约可保存半年。
2、晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分,而且还能够保有包菜自然的味道,这样比用机器烘干差别和口感都差了好多。具体的自制方法还是比较容易的。我们先把包菜**沥干水份,然后进行切丝。接着我们取一个大碗,放进切好的包菜丝和少许盐,然后拌一下后静置30分钟,再揉搓出水并挤干。接着我们取一个干净的竹筛,间隔**排放上挤干的包菜丝然后晒大概一周的样子,曝晒过程中需要隔一段时间就要翻动一下,这样才会晒得均匀。然后我们将它放进塑料袋中绑紧保存即可。这样色泽金黄的包菜干味道非常美味,和新鲜包菜一样鲜甜好吃,还可做出多样菜肴。
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