自制凉皮的简单做法窍门 自制凉皮的做法
2、和好的面团醒12到16小时。盖上湿布。面团可以柔和的硬一些。备用。
3、第二天把面团放进面盆,加水盖过面团。开始搓揉。
4、知道面团搓揉到橡皮筋质感一样。捞出放入蒸笼蒸25分钟。面筋就好了。
5、面盆里洗的面水不要倒掉,静放一小时沉淀。一小时后用碗或直接倒掉上面的水。注意不要把沉淀的面汤倒掉。
6、给剩下沉淀的面汤加少量水和面粉开始搅拌匀,稠度适中。不要太稀。
7、铁盘里刷油,放一勺半的面汤,水开把铁盘放进锅里,盖上盖子约2到3分钟,面皮起泡后把铁盘捞出放入冷水里,放凉然后倒出面皮。
8、切好面筋,放点豆芽,面皮切好。用煮过的大料水,醋,辣子油,蒜末。搅拌。
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猪肚要清洗几遍才能吃
猪肚在食用前一般需要清洗多次,以确保其干净卫生。常见的清洗步骤如下:1.预处理:将猪肚浸泡在清水中,让其松弛并去除表面脏物。2.去腥:将猪肚放入开水中焯水,烫煮一段时间后捞出,这一步可以去除腥味。3.清洗:用清水反复冲洗猪肚,可使用洗涤剂或酒精消毒液进行二次清洗。...
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怎样做粉面好吃又简单
功效:粉面是一道美味又营养的主食,富含碳水化合物和蛋白质,能够为身体提供能量。它的制作简单方便,适合忙碌的生活节奏。材料:-面条:根据个人口味选择喜欢的面条种类,比如细面、宽面、意面等。-调味料:葱姜蒜末、酱油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、食用油等。-配菜:蔬菜(...
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三七花要蒸多久才能吃
通常情况下,三七花只需要蒸煮几分钟就可以食用了。将三七花放入蒸锅中,加入适量清水,蒸煮约5-7分钟即可。蒸煮时间可以根据个人口感而定,如果喜欢稍微熟一些的口感,可以再多蒸几分钟。最后将蒸熟的三七花捞出沥干水分即可食用。请注意,不要蒸煮时间过长,以免过度软化...
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鱼和牛肉能不能一起炖
鱼和牛肉可以一起炖,但是由于它们的口感和烹饪时间不同,需要注意一些细节。鱼肉烹饪时间相对较短,易受烹饪时间过长而变得过熟或散架。因此,建议在炖牛肉至大致熟烂后,再加入鱼肉,并控制好炖煮的时间,以保持鱼肉的嫩滑口感。此外,不同种类的鱼肉也需要根据个人口味和喜...