怎么顿鸡肉好吃又简单
功效:
顿鸡肉是一道美味又营养丰富的菜肴。鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素,对身体有益。适量的食用鸡肉有助于增强体力、增加抵抗力、补充营养。
材料:
1. 鸡肉块:500克
2. 姜蒜切片:适量
3. 料酒:适量
4. 酱油:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 水淀粉:适量
8. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将鸡肉块洗净,切成适当大小的块状。
2. 涂抹料酒,腌制10分钟,使鸡肉更加鲜嫩。
3. 热锅冷油,放入姜蒜片炒香。
4. 加入腌制好的鸡肉块,用中火翻煎至变色。
5. 加入适量的酱油调色,并继续煎炒均匀。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉,调味均匀。
7. 加一些清水,盖锅煮熟至鸡肉熟透。
8. 用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
9. 最后,加入适量的食用油进行焖煮5分钟,使鸡肉更加入味。
注意事项:
1. 在腌制鸡肉时,可加入一些生姜汁或者少许酱油,能增加鸡肉的鲜嫩口感。
2. 煎炒鸡肉时,要掌握好火候,避免过度煎焦。
3. 加入适量的水后,要根据个人口味来调整盐和胡椒粉的用量。
4. 勾芡时要用适量的水淀粉,并搅拌均匀,以免出现结块现象。
5. 最后的焖煮环节可以让鸡肉更加入味,但要根据个人喜好来调整油的用量。
现在,你可以尝试制作这道简单又美味的顿鸡肉了。愿你做出的顿鸡肉又香又嫩,让你和家人朋友都能享受到美味的佳肴。
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