怎么腌朝鲜白菜好吃又简单
腌朝鲜白菜是一道非常受欢迎的传统韩国泡菜。它不仅味道鲜美,而且很简单易学。下面是一份简单又好吃的腌朝鲜白菜的做法。
功效:
腌朝鲜白菜富含维生素C、维生素K和纤维素,有助于增强免疫系统和促进消化。同时,它还可以提供益生菌,促进肠道健康。
材料:
1. 1个大白菜
2. 适量的海盐
3. 适量的细辣椒粉
4. 适量的葱姜蒜末
5. 适量的糖
6. 适量的鱼露(可以选择性添加)
做法步骤:
1. 将白菜切成两半,然后再将每半切成两半。将每个白菜孩子都切成大小相同的块状。
2. 准备一个大碗,将白菜块一个个放入碗中。在每个白菜块中洒上适量的海盐,并轻轻按摩,以让白菜吸收盐分。重复此步骤直到所有白菜都加入了盐。
3. 将盐腌白菜置于室温下约30分钟,以让白菜释放水分。
4. 在一个小碗中混合细辣椒粉、葱姜蒜末、糖和鱼露(可选择性添加),制成调味料。
5. 将白菜从盐水中取出,并将其洗净。用纯净水冲洗白菜,将过多的盐分洗掉。
6. 将拌好的调味料均匀地涂抹在每个白菜块上。确保每个白菜块都充分覆盖调味料。
7. 将调味好的白菜块放入一个干净的玻璃瓶内,并尽量将空气挤出。
8. 将瓶口封紧,并将腌制好的白菜放置在室温下静置一段时间(通常是一到两天)。白菜越长时间腌制,味道会越醇厚。
9. 腌制完成后,将白菜放入冰箱冷藏保存。腌朝鲜白菜可以储存数周,甚至更长时间。
注意事项:
1. 选用新鲜的白菜,质地应该坚实,没有软腐迹象。
2. 平均加盐,确保每个白菜块都能均匀地吸收盐分。
3. 每一步骤都要保持清洁,以免细菌滋生。
4. 可以根据个人口味调整调味料的用量。
腌朝鲜白菜是一道非常有营养且美味的泡菜。希望大家尝试制作,并享受它带来的美味!
-
瘦肉能不能跟木耳一起吃
瘦肉和木耳可以一起吃。瘦肉是一种富含蛋白质和维生素B的食物,可以提供人体所需的营养。木耳富含膳食纤维、维生素和矿物质,有利于消化和预防便秘。瘦肉和木耳搭配在一起,可以增加饮食的口感和营养多样化,并且相互补充不同的营养成分。因此,瘦肉和木耳是可以一起吃...
-
高压锅炖猪皮需要炖多久
高压锅炖猪皮的时间可以根据个人口感和猪皮的厚薄来决定,一般可以炖30分钟至1小时不等。炖得时间越长,猪皮越容易烂糊化,口感更软糯。建议根据自己的喜好和高压锅的功率进行调整,同时注意炖制过程中的火候和炖制时间,以免煮烂或煮过分。...
-
土豆炖茄子怎样做好吃
土豆炖茄子是一道简单又美味的家常菜。下面是制作土豆炖茄子的步骤:材料:-土豆-茄子-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-水淀粉-鸡精-食用油步骤:1.土豆去皮切块,茄子洗净去蒂切段备用。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆块煸炒至微黄。3.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煸炒均...
-
锻炼后多久才能吃鸡蛋牛奶
一般来说,没有固定的时间限制,可以立即食用鸡蛋和牛奶。锻炼后的鸡蛋和牛奶被认为是良好的营养补充品,可以帮助恢复肌肉和提供能量。然而,如果你感到不舒服或者有任何特殊身体条件,请优先咨询医生或其他健康专家的建议。...