如何分辨茶叶有无霉变菌 分辨茶叶有无霉变菌的方法
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1、如果茶叶发霉呈灰白色,能闻到霉变的味道,在阳光下抖动有粉尘。
2、用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末,表明茶叶干燥度较好,如果捻不碎,表示湿度较高,甚至可能已经发霉,更可能含有霉素。
3、可以取少量用开水冲泡,比原来色深,且有异味,不够芳香,那就估计是发霉了。
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