麻辣黄瓜怎么切好吃 麻辣黄瓜的方法
1、原材料:黄瓜、小米辣、米醋、盐、糖、蒜、葱以及生抽。
2、在做酸辣黄瓜条的时候,可以先将做菜需要的材料都准备好,以防在做菜的过程中,手忙脚乱的。然后留着备用。
3、首先需要把两根黄瓜先清洗一下,紧接着把黄瓜的两头切掉并扔掉,再把剩下的黄瓜切成小段,然后切成粗条留着备用就可以啦。
4、把准备好的两瓣蒜扒好了,然后把两瓣蒜切成小片,把两根小葱和两个小米辣都清洗之后,然后全部切成小段,留着备用就可以啦。
5、在锅中倒入油,当油开了之后,就可以将切好的葱段、蒜片和小米辣段放入锅中,在锅里进行炒香。
6、紧接着在锅中放入切好的黄瓜条,然后要在在锅边浇上米醋,快速翻炒一刻也不能耽误,要不然该糊了,不仅影响口感也影响味道。
7、翻炒几下之后,要在锅中加上生抽和盐就可以即刻出锅啦,快速翻炒一下,马上就可以出锅了,千万不要停留要快速,不然糊了的话,不仅影响口感还有很大的糊了的味道。
8、这样一道酸辣可口的麻辣黄瓜条就做好了
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