干香菇泡了一夜能吃吗 干香菇泡了一夜可以吃吗
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1、干香菇泡一夜不能吃,食用后可能会对人体产生危害,不利于身体健康。香菇在水里泡的时间过长,可能会导致香菇被细菌、霉菌、微生物等有毒物质侵害,而出现变质。同时香菇吸水性较强,当浸泡时使用水的温度比较高,可能会出现氧化的现象,食用后容易导致体内产生恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状,严重情况下还可能会出现中毒。
2、长时间浸泡香菇可能也会导致其含有的多种维生素,以及微量元素等营养物质的流失,食用后并不能为身体补充营养。
3、一般在生活中建议使用温水浸泡香菇半小时即可,泡好以后应立即进行烹饪,不可以长时间浸泡,以免影响香菇的营养价值和口感。
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