怎么做麻花既好吃又简单易学
功效: 麻花是一种传统的中国面点,因其形状独特,色香味俱佳,深受人们喜爱。麻花含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,能提供人体所需的能量和营养,还具有增强胃口、促进消化和补充身体所需的能量的功效。
材料:
- 面粉: 500克
- 白糖: 60克
- 酵母: 5克
- 温水: 适量
- 糖渍枣: 适量
- 食用油: 适量
做法步骤:
1.将面粉放入大碗中,加入白糖和酵母,用温水慢慢加入,边倒边搅拌,直到面团均匀。然后将面团放在桌子上揉至光滑,盖上湿布放置一小时,让面团发酵。
2.发酵好的面团取出,分成适量的小面团,每个小面团搓长,然后用手指将两端压扁,再交叉拧打成花纹,直到整个面团成为一个螺旋状的麻花。
3.将麻花放在烤盘上,搭配糖渍枣,用刷子沾取适量的食用油,将麻花表面均匀地刷上一层油。然后将烤盘放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤制大约15-20分钟,直到麻花金黄酥脆。
注意事项:
1.揉面团时,可以适量加水,但不要加得太多,以免面团过于粘稠无法操作。
2.发酵时,可以将面团放在温暖的地方,可以加速面团的发酵过程。
3.烤制时,可以根据自家烤箱的温度调整烤制时间,保证麻花烤制出来的外酥内嫩。
4.刷油时,要均匀地刷上一层油,才能使麻花的表面更加金黄酥脆。
以上就是制作麻花的简单而又好吃的做法。只需几个基本的材料和简单的步骤,你就可以自己在家制作一份美味的麻花,享受其独特的口感和香味。快来试试吧!
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