自制酸豆角怎么保存 自制酸豆角应该如何保存
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1、酸豆角是经过腌制和发酵的,它可以存放比较长的时间,如果是切碎了制成的酸豇豆,放在冰箱里至少可以存放两周的时间,如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆,保存的时间会更长,只要保存的方法得当,是随时可以享受到酸豇豆的美味的,用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的会长一些的。
2、特别要注意的就是,从泡菜坛中取出适量酸豆角时,要注意不要将剩下的酸豆角污染了,以防发生变质。
3、取出酸豆角后要记得清洗过后再炒,有的酸豆角上会附着一些白色物质,这可能是保存不得当或者是取用的时候带入了细菌,这样的酸豆角最好不要吃,防止不卫生的了。
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