咸鸭蛋的腌制方法 在家自制咸鸭蛋这个方法最简单
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咸鸭蛋的腌制方法:1 选择新鲜健康鸭蛋,用清水洗净表面,放在太阳下晒干。2 锅烧热后倒入盐,炒干水分,放入适量花椒粉拌匀,倒入碗中冷却好后,加入菜籽油调匀...
咸鸭蛋的腌制方法:
操作步骤:
1选择新鲜健康鸭蛋,用清水洗净表面,放在太阳下晒干。
2 锅烧热后倒入盐,炒干水分,放入适量花椒粉拌匀,倒入碗中冷却好后,加入菜籽油调匀。
3 碗中倒入高度白酒,每个鸡蛋过一下白酒再裹一层薄薄的椒盐,最后用保鲜膜包好。
4 所有鸭蛋装入容器中,盖上盖子,放在阳台可以晒到太阳的地方,放25天左右,等鸭蛋出油出沙即可。
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