排骨炖鸽子需要炖多久

排骨炖鸽子的时间通常需要大约1小时到1小时30分钟。这个时间可以保证排骨炖烂，并且鸽子肉变得酥软。具体时间还取决于所使用的烹饪方法和厨具，以及个人口味偏好和鸽子的大小。建议在炖制过程中不断观察食材的状况，以确保食材完全熟透和味道浓郁。