什么鱼煮面好吃又简单
鱼煮面是一道简单又美味的家常菜,它有助于促进血液循环,增强身体免疫力。下面是制作鱼煮面的功效、材料、做法步骤和注意事项。
功效:
鱼煮面富含蛋白质、维生素和矿物质,具有补肾养生、益气补血、健脑壮骨的功效。适合体虚乏力、贫血、记忆力下降等人群食用。
材料:
- 新鲜鱼肉:约300克
- 面条:适量
- 姜蒜葱:适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉:适量
- 鸡精、香菜:适量
做法步骤:
1. 将鱼肉清洗干净,切成适当大小的块状备用。
2. 锅中热水煮开,放入面条,根据个人喜好和食量选择适量面条。
3. 另起锅,加入适量油,放入姜蒜葱爆香。
4. 将鱼块放入锅中,加入适量料酒炒至变色。
5. 倒入适量清水,加入盐、胡椒粉、酱油调味,煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 将煮熟的面条捞入碗中,将炖煮好的鱼汤倒入碗中,撒上鸡精和香菜即可。
注意事项:
1. 鱼煮面的汤汁要炖煮时间足够长,以保持鱼的鲜嫩口感。
2. 在调味时,可根据个人口味适量加入调料,但不宜过多,以免影响鱼的原汁原味。
3. 饮食过敏者慎重选择鱼肉,如有不适应立即停止食用并就医。
以上就是制作美味鱼煮面的功效、材料、做法步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道简单又美味的家常菜,享受健康又美味的味蕾盛宴!
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