玉米粒的吃法 玉米粒的吃法有哪些
1、三丁玉米,将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。
2、鸡蛋玉米羹,鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。
3、甜香牛油蜜糖玉米,酱玉米切成一段一段,为了好看可以掐头去尾。放在小锅中,加厚厚的一片牛油,适量的蜂蜜,少量的水。一起煮,煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去,开始滋滋响,可以捞出玉米装盘。留汁继续烧,烧到粘稠,浇到盘中玉米上即可。
4、玉米粒蒸蛋,取一深盘,豆腐切丁放入再撒上玉米粒。鸡蛋加水打匀,倒入盘中,移入蒸锅以大火蒸1分钟,改小火再蒸7分钟即成。
5、奶香玉米,嫩玉米剥去外皮,切成小圆段,再切成两半。将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火慢慢煮制10分钟即可。
6、缤纷玉米羹,香菇洗净去蒂,与火腿一起切成丝,胡萝卜去皮切小丁。豌豆放入碗中,倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。锅中倒入适量热水,大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入,转小火慢煮10分钟,然后倒入水淀粉,改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入,最后调入盐、胡椒粉和香油即可。
7、水果玉米沙拉,将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。生菜清洗干净,撕成小片。把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝。将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
8、玉玉米排骨汤.将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将排骨放入锅内,葱、姜一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。
9、培根烤玉米,玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分。在玉米棒上均匀涂抹一层芥末,然后裹上两片培根,放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。将烧烤盘放在炭火上烤15~20分钟即可。
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