水果慕斯的做法 水果慕斯怎么做
1、淡奶油冷藏5小时以上。将饼干用料理机打至粉碎,黄油隔热水融化,将饼干碎和黄油充分混合拌匀。
2、将处理好的饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。
3、取200g水果用料理机打成泥,加入吉利丁粉10g。
4、用小火将水果泥略加热,并不停搅拌吉利丁粉均匀的溶解,加热到50度即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解以后,将水果泥放置一边晾凉。
5、将淡奶油取出,加入35g细砂糖,用打蛋器快速打发,如果手动打蛋器在盆下放冰袋。
6、将淡奶油打至5-6分发,此时的淡奶油出现明显的纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以叠堆在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
7、将淡奶油和水果泥溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成水果慕斯液,按个人口味喜好添加水果丁颗粒。
8、取出蛋糕模,选一些规整的草莓,对半切开后排在蛋糕模侧面。
9、将水果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡后,送入冰箱冷藏4小时以上。
10、待慕斯层完全冻硬之后,用热毛巾在蛋糕模周围敷一下,然后脱模。表面放点水果丁装饰即可。
-
火龙果葡萄能不能一起吃
火龙果和葡萄是可以一起吃的。它们都是水果,营养丰富且口感丰富,搭配在一起可以增加口感的层次感和风味的变化。火龙果富含纤维、维生素C和抗氧化物,有助于促进消化和提供抗氧化保护;葡萄富含维生素C、维生素K和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力和维护心血管健康。...
-
自制野餐食物简单又好吃
标题:自制野餐食物——简单又好吃功效:野餐食物既能满足美食家的胃口,又能带来愉悦的户外用餐体验。本文介绍一款简单又好吃的自制野餐食物,富含营养,能够提供足够的能量,满足户外活动的需要。材料:-面包:4片-火腿:4片-生菜:适量-番茄:2个-黄瓜:1根-蛋黄酱:适量做法步骤:1.将...
-
羊肉汤怎样炖才好吃
要想炖出一锅美味的羊肉汤,可以按照以下步骤进行:1.首先,选购新鲜的羊肉,最好选择羊腿或羊排,肉质鲜嫩。2.将羊肉洗净,切块后放入冷水中浸泡30分钟,去除多余的血水和腥味。3.在炖锅中加入清水,放入羊肉块,大火煮沸后撇去浮沫。4.加入姜片、大葱、桂皮、八角、料酒和盐,用...
-
猫和狗一起煮鱼汤好吗
猫和狗一起煮鱼汤不是一个好主意。狗和猫的饮食需求不同,猫和狗所需的营养元素和比例也不一样。例如,猫需要较高的蛋白质和维生素A,而狗需要较高的碳水化合物和维生素C。同时,一些食材对猫和狗都不安全,如洋葱、大蒜、骨头等。因此,为了确保宠物的健康,最好为猫和狗分...